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空气中都是茶的香味

http://www.mipang.com时间:2011-01-18  来源:米胖旅游网  点击:2246

满山茶喷香

看了问题,你必然诧异,兰州也产茶叶?

兰州的天色干旱,不适宜种植茶叶。可是并不故障你在山头上闻到茶叶喷香。

周末和友人约好健个身,爬兰山。刚到了半山腰二台阁,路边的商家就要喝:“热冬果,三炮台!”友人就执意不往上走了,要品茗。找了家茶摊,点了三炮台,老板又拿来了扑克牌和麻将,搓麻!

这个兰州麻将的打法很让我头疼,严重得不竭地品茗。

你的喝法不合错误,三炮台不能这么喝。我又被我的老兰州伴侣教育

兰州人喝三炮台,主若是受回族同胞的影响。所谓三炮台茶,其实是指用下有底座、中有茶碗、上有碗盖的三件一套的盖碗品茗。也有回平易近说,因为碗形如炮台,故称三炮台碗。三炮台碗设计十分科学,底托碟是吃茶品茗者端的,碟中心有个圆坑,刚好可以把碗底凸出部门放进去,十分稳妥,碗中的茶水一旦溢洒出一些,会有碟子接着,不至于洒在手上或身上。喝三炮台碗子茶时,一手提碗,一手握盖,并用碗盖随手顺碗口由里向外刮几下,这样一则可以刮去茶汤面上的茶叶和龙眼;二则可以使茶叶和添加物的汁水相融。一边刮一边喝,发出悦耳的响声。因为三炮台碗子茶,有一个刮浮漂物的过程,是以,又有称三炮台碗子茶为刮碗子茶的。

三炮台茶的配料十分丰硕。茶叶以春尖茶和云南下关沱茶为最好。茶碗里配以茶叶、桂圆、冰糖、杏脯、葡萄干、红枣、枸杞、菊花(玫瑰)等八种茶料。春尖茶清头子、除烦渴、化痰、消食;桂圆补益心脾、养血安神;葡萄干止血、消肿、利尿;枸杞滋补肝肾、益精明目、强腰膝;菊花散风清热、平肝明目;玫瑰理气解郁、活血养颜;杏脯止咳平喘、生津润肠;红枣协调诸药。这岂止是品茗,也是一个摄生的过程。

享用这种茶,水要煮沸得如同盛开的牡丹花一样,倒失踪沏茶的第一水,除去茶叶的杂质。第二水用茶盖不竭地拨动茶料,使茶料翻腾,清喷香四溢。喝三炮台,头一遍喝的是茶喷香,第二遍是糖甜,第三遍就是桂圆的甜味了。耐泡也是三炮台茶的一个主要特点,一边啜饮,一边不竭添加开水,次次有味,且次次分歧,直到糖尽茶淡为止。这时辰不尽兴的你仍可把红枣、桂圆、葡萄干、杏脯一吃而尽。

兰州人过得真是休闲。只若是游人能到的处所就有茶摊,河干,山头满满的都是茶摊和遮阳伞。一杯茶喝个一下战书也是很正常。一杯三炮台,一般的是8元/杯,好一些的12元/杯,水不限量。边品茗,边打牌,边聊天,花钱不多,舒服融融。

————甘肃国际体育旅行社、阿媚

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